Простой рецепт чатней из инжира домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порцииИнжир (спелый) 600 гГрецкий орех (ядра) 12 штЛимон1 штУксус (винный) 100 млСахар (коричневый) 150 гЛавровый лист2 штКорица1 палочкаПерец (черный молотый)СольПошаговое приготовлениеЛимон вымойте и разрежьте на 2 продольные половинки, каждую их них на ломтики толщиной 2 мм. Опустите на 2 мин в кипящую воду.Уксус влейте в кастрюлю, добавьте сахарный песок, лавровый лист, перец, корицу и соль. Доведите до кипения, добавьте ломтики лимона и варите в течение 5 мин Инжир разрежьте на 4 части. Ядра грецких орехов разломите на крупные кусочки.Опустите инжир в сироп и варите 10 мин Снимите с огня, остудите, добавьте орехи. Перемешайте и переложите в стеклянную банку. Чатни можно хранить в холодильнике 15 дней.От редактора: подавайте чатни с холодным мясом или с овечьим сыром.
