Классический белый соус

Несложный рецепт классического белого соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 179 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко - 1,25 стакана
• Гвоздика - 3 бутона
• Лавровый лист - 2 шт.
• Лук репчатый мелкий - 1 шт.
• Масло сливочное - 60 г
• Мука - 1/1, стакана
• Сливки нежирные - 1,25 стакана
• Мускатный орех молотый - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить классический белый соус:
2. В небольшой сотейник налить молоко, положить лавровый лист. Луковицу нашпиговать гвоздикой и положить в сотейник с молоком. Снять сотейник с плиты.
3. Остывшее молоко процедить через сито в миску. Сотейник помыть и протереть. В этом сотейнике разогреть сливочное масло, насыпать муку, готовить, помешивая, около 1 минуты.
4. Снять сотейник с плиты, ввести теплое молоко, хорошо размешать. Снова поставить сотейник на плиту, готовить, помешивая, около 3 минут.
5. Затем добавить сливки, классический белый соус довести до кипения, снять сотейник с плиты. Посолить и поперчить соус, добавить немного мускатного ореха. Белый соус готов.

 

рецептик супер!!