Запеканка Легкий ужин

Простой рецепт запеканки Легкий ужин домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки цуккини 3 шт.
• Креветки 500 гр.
• Творог 500 гр.
• Яйца 2 шт.
• Сметана 100 гр.
• Мука 1/1, стакана
• Сыр твердый 100 гр.
• Рукола 1 пучок.

Пошаговое приготовление

1. Кабачки тонко нарезаем с помощью терки с насадкой для шинковки
2. Хорошо солим, перемешиваем и оставляем минимум минут на 30
3. Тем временем займемся креветками: если креветки в заливке (как у меня) сливаем с них всю воду, если свежемороженые - предварительно размораживаем, заливаем кипятком, даем чуть остыть и тоже сливаем всю воду
4. С кабачков сливаем сок, который они дали за это время
5. Добавляем к ним наши креветки, перец, керри и перемешиваем
6. Отдельно готовим творожную массу: смешиваем творог, яйца, сметану, муку и тоже перемешиваем
7. Получившуюся массу добавляем к креветкам и цуккини, все перемешиваем
8. Выкладываем в форму для запекания
9. Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в горячую духовку
10. Запекаем минут 30 до румяной корочки
11. Вынимаем из духовки и посыпаем сверху свежей руколой
12. Даем запеканке немного остыть
13. Подаем теплой как самостоятельное блюдо(без гарнира)

 

Сегодня буду готовить!