Простой рецепт соуса из ревеня к утке и мясу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииРевень 2 стебляАпельсины 1 штукаАнис (бадьян) 1 штукаПалочки корицы 1 штукаСахар 30 гТертый кумин (зира) 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеОтрежьте ножом для чистки картофеля две полоски цедры апельсина.Выжмите сок из самого апельсина доступным способом.Сахар поместите в маленький сотейник, налейте немного воды, чтобы было достаточно для того, чтобы растворить сахар.Поставьте сотейник на небольшой огонь и нагревайте до полного растворения сахара.Положите в сироп палочку корицы и звездочку аниса и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 5 минут, пока объем не уменьшиться на половину.Когда сироп станет приобретать золотистый цвет, влейте апельсиновый сок и добавьте нарезанный ревень, молотый кумин и цедру.Проварите 2–3 минуты, пока ревень не размягчится.Снимите с огня, удалите корицу и анис и аккуратно взбейте блендером до почти однородного состояния, но с остатком текстуры.
