Простой рецепт запеканки ассорти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийШампиньоны 1 кг.Куриная печень 1 кг.Лук репчатый 300 г.Сыр российский 400 г.Майонез 300 мл.Морская соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПодсолнечное масло по вкусуПошаговое приготовлениеДля приготовления нашей запеканки ассорти нам понадобятся следующие ингредиенты: Шампиньоны, печень куриная, лук репчатый, сыр российский, майонез, соль и перец по вкусу.Грибы помыть под проточной водой, высушить салфеткой. Нарезать небольшими пластами (желательно одной величины).Лук очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.Накипятить воду в большой кастрюле. В кипящую подсоленную воду кинуть грибы и проварить на малом огне после того, как закипят минут 5-6. После чего слить воду а грибы накрыть крышкой.Куриную печень вымыть под проточной водой и нарезать на небольшие кусочки (приблизительно одинаковой величины).В разогретую сковороду налить подсолнечное масло и добавить лук. Лук обжарить до золотистого цвета.В обжаренный лук до золотистого цвета высыпать грибы, подсолить и обжарить до полуготовности приблизительно минут 10-15.На вторую сковороду налейте немного подсолнечного масла и высыпьте туда куриную печень, посолите, поперчите по вкусу. Жарить печень на небольшом огне минут 10-12 (до полуготовности).Когда печень с грибами поджарится до полуготовности необходимо смешать их вместе (высыпать печень в грибы). Прожарить минут 5-6 на мелком огне.В специальную форму из фольги (или в любую другую) выложить печень с грибами и сверху помазать майонезом.Сверху притрусить твердым сыром и отправить в духовку на 10-12 минут на среднем огне.Готовое блюдо при желании можно притрусить зеленым луком.
