Панна-котта из-за своего необычного названия воспринимается как нечто изысканное и сложное. На самом же деле это просто заварные сливки с желатином и сахаром. Готовить панна-котту невероятно просто. Отличный вариант десерта к лету.Простой рецепт домашней панна-котты итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 3 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на одиннадцать порцийСливки 35% 700 млЖелатин 2 упаковкаСахар 5-7 ст. л.Ваниль 2-3 упаковиКлубника по вкусуМята для украшенияКлубничный джем 4 ст. л.Пошаговое приготовлениеСмешиваем сахар со сливками в кастрюле и ставим на средний огонь. Помешивая, растворяем сахар в сливках. Как только сахар растворился, выключаем газ. Важно: сливки ни в коем случае не должны закипеть.Остужаем сливочную смесь. Затем добавляем ванилин и желатин. Все перемешиваем и оставляем на пару минут. В это время берем формочки, в которых будет ваша будущая панна - котта. Они могут быть любыми. Вполне можно использовать обычные стаканы. На дно кладем клубничный джем.Ставим кастрюлю на средний огонь и помешиваем. Когда желатин растворится в сливках, разливаем панна - котту в формочки поверх джема.Ставим панна - котту в холодильник на 2-3 часа. Важно: европейские холодильники обычно холоднее, чем американские, поэтому последнему требуется в два раза больше времени, чтобы охладить продукт.В виде финальных штрихов перед подачей украшаем готовый десерт ягодами клубники и мятой. Можно посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!
