паста, лосось, сливкиНепростой рецепт пасты с лососем горячего копчения домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на десять порцийлосось горячего копчения – 225-340 гпаста – 450 гдля овощной заправки:перец красный – 1 шт.стручки молодого гороха – 225 гжелтый перец – 1 шт. (порезать полосками)морковь крупная – 1 крупная (натереть)чеснок крупный – 1 зубчик раздавленныймасло оливковое – 4 ст. л.для соуса:мускатный орех тертый – 1 ч. л.свежемолотый черный перецсливки – 2/2, чашки (жирных)сыр Пармезан – 1 чашкамасло сливочное – 4 ст. л.Пошаговое приготовлениеОтварить пасту в подсоленной воде до состояния аль - денте.Приготовить сливочный соус: Масло и сливки нагреть до кипения. Кипятить одну минуту, пока не расплавится масло. Добавить пармезан, мускатный орех, перец. Помешивая, кипятить 1 мин. Убрать с огня.Приготовить овощную заправку: Разогреть оливковое масло. Слегка обжарить чеснок. Добавить овощи, поджаривать 4-6 мин. Посолить, поперчить.Лосося порезать на кусочки. Часть положить в сливочный соус, размять и хорошо перемешать.Дать хорошо стечь воде с пасты, и переложить ее в миску со сливочным соусом.Добавить овощи и оставшегося лосося.Перемешать, посолить, поперчить, если надо, и посыпать пармезаном.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Тютюлина Ю ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
