Морские гребешки со сметаной и грибами

Несложный рецепт морских гребешков со сметаной и грибами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Морские гребешки 24 шт
• 500 г. шампиньонов
• 1 луковица
• петрушка
• 1/1, стакана белого вина
• лавровый лист
• сливочное масло
• 1 ч. ложка раст. масла
• 100 г сметаны
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте бульон из 2 стаканов воды, вина, мелко порезанного лука и петрушки, лаврового листа. Посолите и поперчите. Варить 10 мин.
2. Отделите красное мясо гребешка от гребешка. Удалите темные части.
3. Положите в бульон красное мясо и гребешки. Варите на медл. огне 3 мин.
4. Помойте грибы. Порежте их на тонкие кусочки.
5. В сковороду добавьте сл. масло и раст. масло. Поджарьте грибы. Посолите.
6. Выньте из бульона гребешки и смешайте с грибами. Убирите с огня.
7. В бульон добавьте сметану и потушите до загустения. Я добавляю к соусу сл. ложку муки для его быстрого загустения.
8. В готовый соус добавьте грибы и гребешки.
9. Подавайте с макарон. изделиями или рисом.
10. Приятного апетита.

Я часто готовлю этот рецепт. Он очень вкусный, легкий в приготовлении. Попробуйте обязательно. К сожалению, фото не очень удачное.