Морской язык

Очень простой рецепт морского языка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• 2 филе морск. языка, 40 гсух. бел. вина, 20 г муки, 30 г раст. масла, соль, перец.
• Для соуса:
• 120 г жирн. сливок, 60 г очищ. мидий, шафран, сух. бел. вино, 10 г сока лимона, соль, перец.
• На гарнир:картофель, листья салата, кр. сл. перец, зелень.

Пошаговое приготовление

1. Филе заливаем вином и оставляем вымачиваться
2. Одновременно начинаем готовить соус:мидии нарезаем кусочками, добавл. сливки и ставим выпариваться
3. Когда сливки достаточно выпар., добавл. шафран и вино
4. До вкуса доводим лим. соком, солью и перцем. филе промокаем салф. и обвал. в муке, с добавл. соли и перца
5. Затем обжариваем филе с двух сторон на раст. масле
6. На блюдо уклад. листочки салата Латук и филе рыбы
7. Рядом выклад картофель, нарез. кружочками
8. В центр блюда сливочный соус
9. Картофель поливаем растопл. сл. маслом и посыпаем зеленью
10. Украшаем блюдо кусочками сладкого перца, маслиной и кудрявой петрушкой.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить морской язык