Клюквенный соус к мясу

Клюквенный соус к мясу - кисло-сладкий, густой и очень ароматный. Его можно готовить как из свежей, так и из замороженной клюквы. Соус можно хранить в холодильнике целую неделю. Очень вкусно!

Клюквенный соус к мясу я готовлю очень часто. Обожаю хорошо прожаренный стейк с таким соусом. Имбирь в соус добавляет остроты, сахар - сладости, а мандарин им клюква - кислинку. Просто идеальное сочетание! Такой клюквенный соус к мясу подойдет и к птице, и к сырам. Наслаждайтесь!

Количество порций: 4-5

Очень простой рецепт клюквенного соуса к мясу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, К мясу

Ингредиенты на пять порций

• Клюква — 200 Грамм
• Мандарины — 2-3 Штук
• Имбирь — 20-30 Грамм
• Сахар — 1/1, Стакана
• Гранатовый сок — 3/3, Стакана

Пошаговое приготовление

1. Сотрите с мандаринов цедру, затем снимите оставшуюся кожуры. Все пойдет в соус.
2. Имбирь мелко нарежьте. Кожицу можете снять или оставить.
3. В кастрюльке перемешайте все ингредиенты - цедру мандаринов, целые мандарины, клюкву, имбирь, сахар. Гранатовый сок должен наполовину залить ингредиенты в кастрюле. Поставьте ее на средний огонь и варите, помешивая.
4. Как только ягоды станут мягкими, а соус - достаточно густым, выберите мандарины. Они свое дело уже сделали.
5. Продолжайте варить клюквенный соус к мясу на медленном огне до желаемой густоты. Перед подачей остудите. Приятного аппетита!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз