Берлинские маффины с ягодами и джемом

За основу я брала рецепт БЕРЛИНСКИЕ маффины Столичные штучки. Добавила и заменила ингредиенты: тростниковый сахар, разрыхлитель теста, ванильный сахар, сливочное масло, ягоды и джем. Немного изменила технологию приготовления маффинов и уменьшила кол-во сахара.

Непростой рецепт берлинских маффинов с ягодами и джемом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука пшеничная - 240 г
• Корица (молотая) - 1,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Яйцо (среднее) - 1 шт.
• Сахар тростниковый ТМ Мистраль - 100 г
• Ванильный сахар - 1 пак.
• Сливочное масло - 50 г
• Молоко 3,2% - 260 мл
• Джем (абрикосовый, черничный и малиновый) - 12 ч. л.
• Ягода (замороженная брусника, облепиха и смородина) - 12 ч. л.
• Соль - щепотка
• Формочки для маффинов - 12 шт.

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 180 градусов. В миске перемешать 0,5 чайной ложки корицы, разрыхлитель теста, ванильный сахар и муку, просеять.
2. Взбить яйцо с щепоткой соли до бела.
3. Добавить молоко, сливочное масло (мягкое)
4. и 80 грамм сахара, хорошо перемешать до однородности.
5. Добавить к яичной смеси мучную и аккуратно перемешать, затем взбить.
6. Дно формочки смажьте растительным маслом. Затем выкладывайте в каждую формочку по - 1 ст. л. теста,
7. по - 1 ч. л. джема,
8. по 1 ч. л. ягод,
9. и сверху 1 ст. л. теста, так чтобы тесто покрыло джем с ягодами. При выпечке маффины подрастут, поэтому заполняйте на 3/3, объема формочки.
10. Смешать оставшийся сахар и 1 ч. л. корицы, присыпать маффины сверху. Выпекайте маффины в течение 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
11. Приятного аппетита!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

отличная тема уже в закладке.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Алеся_К, Спасибо!

 

Берлинские маффины с ягодами и джемом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Алеся_К, Спасибо!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о берлинских маффинах с ягодами и джемом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!