Быстрый рецепт приготовления спагетти с морскими гребешками, луком-пореем, лимонной цедрой и эстрагоном.Количество порций: 4Простой рецепт спагетти с морскими гребешками и луком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциисоль и молотый перец — - По вкусуспагетти — 360 Граммсливочного масла — 4 Ст. ложкилука - порея — 450 Граммзубчик чеснока — 1 Штукаморских гребешков — 450 Граммлимонной цедры — 1 Чайная ложкасвежего лимонного сока — 1 Ст. ложкасвежих листьев эстрагона — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить спагетти до готовности. Отложить в сторону 1 чашку жидкости, оставшуюся после варки. Слить воду с макарон и вернуть их обратно в кастрюлю.Тем временем нагреть 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем низка. Добавить лук - порей и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, от 6 до 8 минут. Добавить лук - порей в кастрюлю к макаронам.Нагреть 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавить гребешки и лимонную цедру, готовить, помешивая, пока гребешки не будут готовы, от 2 до 3 минут. Выложить гребешки в кастрюлю с макаронами. Добавить эстрагон, оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и лимонный сок, перемешать. Добавить достаточное количество зарезервированной жидкости. Подавать сразу же.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту спагетти с морскими гребешками и луком... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
