Удивительно простой и очень вкусный кекс на кефире с вареньем в домашних условиях станет отличным вариантом для десерта в семейном кругу или чаепития с друзьями. При желании его можно украсить кремом. Рецепт приготовления кекса на кефире с вареньем подойдет для занятых хозяек, которые любят выпечку на быструю руку. Такой десерт придется по вкусу не только взрослым, но и детям. При желании его можно также дополнить сухофруктами или цукатами, например.Количество порций: 1Простой рецепт кекса на кефире с вареньем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 42 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество калории: 42 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, КексыИнгредиенты на одну порциюЯйцо — 3 ШтукиСахар — 150-200 ГраммКефир — 250 МиллилитровВаренье — 100 ГраммМука — 500-550 ГраммСоль — 1 ЩепоткаСода — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеПервым делом нужно вбить в мисочку яйца.Затем добавить сахар и щепотку соли. Взбить массу до однородности, но делать крепкую пену не нужно.Влить кефир и добавить варенье. Использовать в рецепт приготовления кекса на кефире с вареньем можно абсолютно все, что есть под рукой. В данном случае это слива.Активно перемешать все, добавив соду или разрыхлитель.Всыпать в мисочку просеянную муку и начать замешивать тесто.Тесто должно получиться не крутым, без комочков. От варенья будет зависеть и цвет готового кекса.Подготовить форму для кекса, предварительно смазав ее сливочным или растительным маслом. Вылить тесто и отправить форму в разогретую духовку.Выпекается кекс на кефире с вареньем в домашних условиях около 45-55 минут. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой, например. Когда кекс готов, его нужно аккуратно вынуть из формы и остудить как следует. Затем нарезать порционными кусочками и можно дегустировать.
