Несложный рецепт печенья с безейной прослойкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 248 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 248 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДля теста:100 г сахара200 г сливочного масла или маргарина комнатной температуры300 г муки100 г сметаныцедра одного лимонаДля начинки:2 белка150 г сахара2 ст л лимонного соканемного муки для раскатки тестаПошаговое приготовлениеИз всех перечисленных компонентов для теста замесить тесто, сформировать «колобок», завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник, как минимум на 1 час.Для начинки - взбить белки, как на безе, добавив 2 ст л лимонного сока.Отдохнувшее тесто разделить на 3 части. Раскатать 1 часть на присыпаной мукой рабочей поверхности в прямоугольник (чем тоньше, тем лучше). 1/1, начинки намазать, не доходя с одной стороны по длине 1 см до края. Свернуть в тонкий рулет и нарезать кусочками 1, 5 см. Положить (срезанной стороной) печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки. Тесто слегка деформируется при нарезке, поэтому когда ложим на противень руками формируем кружочек.Выпекаем в разогретой духовке 170 градусов 15-20 минут. До золотистого цвета.Готовое печенье полностью остудить.Для разнообразия в начинку можно добавить рубленные орехи. А можно обойтись вообще без лимона, но лимон придает аромат и кислинку.Приятного аппетита!!!Эти печенюшки внешне похожи на «Розочки» из творожного теста, но по составу тесто совершенно другое. В них присутствует сметанная нотка. Очень нежное и вкусное печенье.
