Несложный рецепт салата из желтой свеклы с зернами граната и фетой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 219 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 219 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Постная едаИнгредиенты на четыре порцииЖелтая свекла 3 штукиКрасный лук 240 гКрасный винный уксус ¼ стаканаАпельсиновый ликер 3 столовые ложкиОвощной бульон ¼ стаканаСахар 1 столовая ложкаЦедра апельсина ½ чайной ложкиСоль по вкусуЗерна граната 200 гРуккола 140 гСыр фета 50 гПошаговое приготовлениеОтварите свеклу в кипящей воде до мягкости примерно 45 минут, или запеките при 190 градусах в духовке, завернув в фольгу, примерно 1 час. Охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.В небольшой сковороде смешайте свеклу, мелко нарезанный лук, уксус, бульон, ликер, сахар и цедру. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, пока жидкость не выпарится до 2 столовых ложек, примерно 5 минут. Охладите до комнатной температуры.Добавьте зерна граната, перемешайте и посолите по вкусу.Выложите салат на листья рукколы и посыпьте фетой.Если не добавлять фету, то получится очень вкусный постный салат.
