Очень простой рецепт меренг с кокосовой стружкой и орехами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 389 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество калории: 389 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийЯичный белок 4 шт.Сахар 200 г.Кокосовая стружка 2 ст. ложкГрецкий орех 2 ст. ложкЛимонная кислота 0.5 г.Пошаговое приготовлениеМеренги являются десертом французской кухни. Чтобы приготовить это лакомство, мне нужен всего лишь белок и сахар, можно миксер.Белок перед использованием подержу в холодильнике. И буду взбивать миксером, постепенно, по чуть - чуть добавляя сахар. Введу немного лимонной кислоты. Сначала взбиваю на маленькой скорости, потом постепенно увеличиваю. В итоге должна получиться стойкая масса, при перевёртывании ёмкости смесь не должна вытекать. Это значит, что белковая смесь готова.Вот приготовленная пышная белковая смесь.Выкладываю меренги на лист, на который постелила пергамент и хорошо смазала растительным маслом.Сверху посыпаю орешками и кокосовой стружкой и в духовку на минимальную температуру с приоткрытой дверцей на часа два.
