макароны под соусом Карбонара

Простой рецепт макарон под соусом Карбонара итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 450 г макарон пенне,
• 200–250 г бекона,
• 100 мл сливок жирностью 35%,
• 5 яиц,
• 125 г пармезана,
• щепотка перца горошком,
• щепотка соли,
• 2–3 ст. л. оливкового масла

Пошаговое приготовление

1. Сливки слегка взбить. Хорошенько взбить яйца со щепоткой соли. Поджарить нарезанный полосками бекон и выложить его на бумажное полотенце.
2. На мелкой терке натереть сыр. Половину сыра перемешать со взбитыми яйцами, добавить сливки и бекон. Горошины перца измельчить и добавить в соус.
3. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Подавать, добавив оливковое масло и соус. Перемешать, посыпать оставшимся сыром

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт макарон под соусом карбонара!