Непростой рецепт а-ля Хачапури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции250 гр кефира1/1, чл соды1/1, чл соли2 яйца50 гр слив масла (растопить)мукаНачинка: 300 гр сулугуни (можно заменить моццарелой)100-150 гр обычного желтого сыра твердого1 яйцо100 гр молока1 ст л мукисольПошаговое приготовлениеЗамесить тесто. Муки примерно ушло 350-450 гр, не могу точно сказать, . к. просто подмешивала. Но тесто должно немного липнуть к рукам.Оставить тесто отдохнуть на 20-30 минутПриготовить начинку.Тесто разделить на 4 части. Раскатать тесто, на него начинку, потом собрать со всеx сторон тесто к центру, перевернуть лепешку и опять раскатать.Духовку нагреть и жарить хачапури при 200 гр 15-20 мин.Сверху смазать маслом.Приятного аппетита!!!!!Это конечно не рецепт классического хачапури, который я когда то ела будучи в гостях у настоящей, грузинской семьи. Но в общем и целом, получилось очень нежно, сырно и вкусно.
