Спагетти с гребешками, луком-пореем и эстрагоном

Несложный рецепт спагетти с гребешками, луком-пореем и эстрагоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 684 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 684 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Спагетти 350 г
• Сливочное масло 4 столовые ложки
• Лук - порей 4 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Морские гребешки 500 г
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Измельченные листья эстрагона ¼ стакана
• Тертая лимонная цедра 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Срежьте у порея темно - зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль пополам и тонко нашинкуйте.
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до состояния аль - денте. Слейте, оставив 1 стакан воды. Пасту верните в кастрюлю.
3. Тем временем, разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте порей и измельченный чеснок, посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, до мягкости 6–8 минут. Переложите в кастрюлю к пасте.
4. Верните сковороду на средний огонь и растопите еще 1 ложку сливочного масла. Выложите гребешки и посыпьте лимонной цедрой. Готовьте, помешивая, до готовности 2–3 минуты. Переложите в пасту.
5. В пасту добавьте эстрагон, оставшееся сливочное масло и лимонный сок. Перемешайте и добавьте воду из - под пасты до нужной консистенции. Сразу подавайте.

 

Осина О, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

как вкусно! Я полюбила спагетти с гребешками, луком-пореем и эстрагоном с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.