Сегодня приготовим кекс из 2 видов теста — карамельного и ароматного теста с имбирём с кардамоном. В начинку для кекса можно использовать любые шоколадные, карамельные конфеты или кусочки шоколада. Кекс получается очень ароматным. Подавать кекс можно, поливая карамельным соусом. Приятного чаепития!Непростой рецепт мраморного карамельного кекса на сыворотке украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 1 часВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Десерт, перекусСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на девять порцийДля теста для кексаИмбирь сухой 1 ч. л.Кардамон 6 шт.Конфеты 9 шт.Масло сливочное 150 гМука пшеничная 350 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сахар 150 гСода 1 ч. л.Сыворотка 250 млЯйца куриные 2 шт.Карамельный соусСахар 150 гСливки 33% 200 млПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить кекс, нужно взять для теста яйца, сахар, масло, сыворотку, муку, разрыхлитель, соду, имбирь, кардамон, конфеты; для карамели сахар и сливки.В первую очередь приготовить карамельный соус. Взять 100 мл.Муку просеять. Добавить сахар, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать.В сухую смесь добавить мягкое масло. Растереть его с мукой и сахаром.Добавить яйца по 1, размешать.Добавить тёплую сыворотку.Замесить тесто. Разделить тесто на 2 части, 3:2.В большую часть светлого теста добавить пряности — имбирь и кардамон.В меньшую часть теста добавить карамель. Перемешать.Карамельное тесто готово.Ароматное тесто готово.Дно и стенки формы, диаметром 21 см, смазать сливочным маслом.Поочередно наливать тесто 2 цветов в форму.С помощью шпажки размешать тесто узорами.Добавить конфеты, утопив их в тесте. Поставить форму в горячую духовку. Выпекать в течение 1 часа 10 минут при температуре 175°C.Готовый кекс вынуть из духовки. Остудить. Вынуть из формы.Выложить на блюдо. Разрезать на порции. Полить куски кекса оставшейся карамелью.
