Очень простой рецепт зраз картофельных русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийКартофель 200, яйца 1 шт.масло сливочное 25, лук репчатый 35, сухари панировочные 15, соус 50, зелень.Пошаговое приготовлениеВ картофельную массу (отваренный, отсушенный и протертый картофель) добавить яйца. Сформовать из этой массы круглые лепешки (по 2 на порцию), на середину которых положить фарш. Края лепешки завернуть, придать ей форму продолговатого прямоугольника, запанировать в сухарях или в муке и поджарить на жире сначала с одной стороны, а затем с другой.Соус сметанный к зразам можно подать отдельно или подлить на блюдо.Соус сметанный с луком1 ст. ложку муки поджарить с таким же количеством масла до светло - желтого оттенка, развести 1 стаканом горячего мясного бульона, прибавить сметану и варить на слабом огне 5—10 мин. Одновременно на сковороде с маслом поджарить мелко нарезанный лук, который перед окончанием варки положить в соус. После этого соус снять с огня, прибавить соль и томатный соус.На 0,5 стакана сметаны — 1 ст. ложка муки, 1 головка репчатого лука, 0,5 ст. ложки томатного соуса, 1,5 ст. ложки масла.Для фарша нарезать репчатый лук, спассеровать его на масле, смешать с мелко нашинкованными вареными яйцами, укропом или зеленью петрушки и посолить.
