Паста со щупальцами кальмаров по - средиземноморски

Простой рецепт пасты со щупальцами кальмаров по - средиземноморсков итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 360 гр. макарон пёрышки или другой тип макарон короткой формы
• 4 литра воды
• морская соль
• щупальца 2 - х крупных кальмаров
• 100 мл томатного соуса
• смесь сухая : чеснок, красный острый перец, травы
• 2 стол. ложки черных оливок
• Масло оливковое, соль.

Пошаговое приготовление

1. В кипящую солёную воду погружаем пёрышки и варим. Время указано на упаковке.
2. По окончании вливаем стакан холодной воды, чтобы остановить процесс кипения.
3. Откидываем пасту, даём стечь воде.
4. Пока готовится паста, можно приготовить заправку ( сугетто) из кальмаров.
5. Щупальца отделить от тушки, порезать.
6. На сковороду налить оливковое масло, добавить сухую смесь специй.
7. Слегка подогреть, масло возьмёт аромат специй, добавить щупальца.
8. Сразу можно добавлять томатный соус, оливки и соль.
9. Протушить 3-5 минут.
10. В заправку добавляем пасту, перемешиваем.
11. Через пару минут блюдо готово, вкусное и ароматное.
12. Приятного аппетита от нонны Пины!

Больше всего летом люблю готовить пасту с морепродуктами. Легко усваивается, сытное, не очень каллорийное блюдо прекрасно подходит для летних дней . Блюдо с огоньком средиземноморья и вкусом юга Италии.