Простой рецепт картофельной запеканки с сыром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 415 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 415 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюда, Итальянская кухняИнгредиенты на пять порцийКартофель 1,5 кгСыр 200 гБелый лук 2 головкиКуриный бульон 300 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеОчистить картофель и порезать тонкими кусочками. То же самое проделать с луком. Сыр мелко натереть.Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом керамическую форму.Положить в форму слой картофеля, накрыть слоем лука, приправить, посыпать сыром. Повторить, пока все ингредиенты не будут использованы, закончив слоем картофеля. Полить куриным бульоном (он должен доходить до самого верха).Запекать в течение часа, пока картофель не станет мягким и не покроется золотистой корочкой. Перевернуть, порезать на кусочки и сразу же подавать.В Италии эту запеканку делают с твердым сыром на основе козьего молока — преимущественно Caciotta. Впрочем, можно использовать любой другой сорт твердого сыра.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофельной запеканки с сыром... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
