Творожная запеканка

Несложный рецепт творожной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на восемь порций

• Творог – 500 г (взяла 3 пачки по 180 г 9% творога)
• Яйца – 4 шт.
• Крупа манная – ½ ст. (использовала 150 г семолины)
• Сгущенное молоко – ½ ст.
• Разрыхлитель – ½ пачки (добавила 1 ч. л. с верхом)
• Цукаты (добавляла курагу)
• Масло сливочное (для смазывания чаши)
• Свежие ягоды (для подачи взяла бруснику)
• Ванилин (использовала ванильный сахар)
• Соль (не добавляла)
• (Дополнительно использовала сахарную пудру для подачи)

Пошаговое приготовление

1. Белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену.
2. В желтки добавьте сгущенное молоко, оставив часть для подачи, творог, манную крупу, перемешайте. (На данном этапе я сначала всыпала семолину в творог, тщательно перемешала, добавила смесь из сгущенного молока, ванильного сахара и желтков, снова перемешала до однородности).
3. Соедините обе смеси, добавьте цукаты, разрыхлитель, ванилин и соль. Перемешайте до однородного состояния. (Мое примечание: помните, что вводить пышную белковую пену следует постепенно, аккуратно вмешивая в творожную массу небольшими партиями. Не пользуйтесь на данном этапе миксером. )
4. Смажьте стенки мультиварки сливочным маслом, выложите в нее приготовленную смесь и готовьте в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. После сигнала оставьте запеканку в выключенной мультиварке примерно на 20-30 минут.
5. Готовую запеканку разрежьте на порции и подавайте, полив сгущенным молоком со свежими ягодами.

Итак, друзья, вот он - очередной рецепт из тестируемой мной книги «Помощники на кухне. Мультиварка. Готовим школьникам. » Пышная, в меру сладкая творожная запеканка. Несомненно, понравится любителям нежных запеканок и чизкейков. На мой взгляд, идеальна для легкого ужина или полдника. Классический рецепт, приготовленный в мультиварке, точно понравится современным хозяйкам!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Спасибо за угощение, буду пробовать