Непростой рецепт торта Шоколадного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции85 г мягкое масло330 гр сахара (я брала 300 гр)5 ч. л эссенции ванили (можно заменить ванильным сахаром)3 яйца300 г муки5-3 ч. л пекарского порошка5 ч. л соды80 гр какао порошка280 гр кефира ( у меня ушло 300)Для крема:500 мл сливок 38%400 гр молочного шоколадаДля прослойки:вишнёвый джем или конфитюрПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 180° С.Масло хорошо взбить с сахаром, добавить по одному яйца, каждый раз все хорошо взбивая. Муку просеять с какао и содой. В масляно - сахарно - яичную смесь попеременно добавляем небольшими порциями муку и кефир, каждый раз все хорошо перемешивая миксером.Готовую смесь вылить в форму (26-28 см) и выпекать до готовности. У меня корж выпекался 40 минут. Готовность я проверяю деревянной палочкой - если она чистая, но на ней висят пара крошек, то пора вынимать. С коржами ничего не случается, если открыть духовку раньше времени, поэтому лучше несколько раз проверить на готовность, чем передержать их в духовке.Если есть возможность, то их лучше испечь за день до того, как собирать торт - с ними тогда легче работать.Разрезаем корж пополам.Для любителей очень мокрых коржей можно пропитать сиропом, хотя торт сам по себе очень влажный. Главное не передержать в духовке(иначе коржи будут сухими)Смазываем первый корж вишнёвым конфитюром, а затем ганашем с молочным шоколадом.Крем ганаш:500 мл сливок 38%400 гр молочного шоколадаСливки подогреть до кипения и в них растворить поломанный на кусочки шоколад.Поставить остывать(лучше на ночь), а затем хорошо взбить.Накрываем вторым коржом, смазываем конфитюром, сверху наносим ганаш и присыпаем шоколадной стружкой.коржи по рецепту Жени CRAZY
