Несложный рецепт запеканки с изюмом и сметанным соусом из фермерского творожка. Классика жанра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на восемь порцийТворог 9-18% 1 кг.Молоко 100 мл.Масло сливочное 100 гр. (растопить и остудить) + для смазывания формы.Сахарный песок 200 гр.Манная крупа 150 гр. + 2 ст. ложки.Яйцо куриное 4 шт.Изюм 200 гр.Для соуса:Сметана высокой жирности 300-500 гр.Ванильный сахар 1 ст. ложка.Форма 28 см в диаметре.Бумага для выпечки.Пошаговое приготовлениеВ большой миске смешаем творог, молоко, масло, сахарный песок, манную крупу 150 гр. и яйца. Накроем миску крышкой или затянем плёнкой. Оставим на пол часа, чтобы набухла манная крупа.Тем временем промоем и обсушим изюм. Добавим 2 ст. ложки манки, перемешаем, введём в творожную массу.Форму смазываем сливочным маслом или выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем в форму творожную массу, разравниваем.Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 град до румяной корочки. (У меня духовка капризная, поэтому я пекла первые 45 мин при 180 град, а после ещё 20 мин. при 200 град. до румянца)Даём остыть в форме.Для соуса смешиваем сметану с ванильным сахаром.Подаём в тёплом виде, но и в холодном состоянии запеканка не менее вкусная.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Как всегда поездка к маме в гости не обошлась без вкусных гостинцев, сметана, домашний сыр и 3кило!!! фермерского творожка, который за время пути чуть задохнулся в пакете пришлось реанимировать, часть творога пошла на запеканку. . продолжение следует. Такая запеканка превратит любые будни в праздники и понравится как детям, так и взрослым, угощайтесь!
