Älpermagronen - сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)

Несложный рецепт älpermagronen - сытной запеканки по-швейцарски (дуэль) швейцарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 98 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель — 400-500 г
• Макаронные изделия (трубчатые и короткие ) — 250 г
• Сыр твердый (горный сыр или другой яркий по вкусу) — 200 г
• Сливки — 100 мл
• Молоко — 150 мл
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Орех мускатный (молотый)

Пошаговое приготовление

1. Очень долго ходила кругами вокруг этого рецепта. Несмотря на доступность продуктов, их сочетание казалось мне странным.
2. Очищенный картофель помыть и нарезать средними кубиками, залить кипятком, посолить и варить 15-20 мин. после закипания воды.
3. Натереть «горный» сыр (тильзиттер, грюйер) на тёрке.
4. Вскипятить в соуснике молоко и сливки, добавить половину тёртого сыра и дать ему расплавиться.
5. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом по вкусу (я добавила 1/1, ч. л. )
6. Поставить духовку на разогрев. Добавить к картофелю макаронные изделия (спиральки, рожки, макароны в коротком формате) и варить вместе ещё 5-7 мин. после закипания. В конце - сцедить через дуршлаг.
7. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить отваренные картофель и макароны, залить сливочно - сырным соусом, посыпать оставшимся сыром. И запекать в предварительно разогретой духовке 5-10 мин.
8. В 2 ст. л. масла поджарить до золотистости лук, нарезанный кольцами. Выложить лук сверху запеканки.
9. Приятного вам аппетита! Сытной и вкусной зимы!

Приближающиеся заморозки соблазнили меня рискнуть и попробовать, чем же потчуют уставших и голодных лыжников в швейцарских Альпах. . Полная порция была очень быстро сметена уставшими и замeрзшими девочками-фигуристочками и нашей семьей. Пробуйте! Это вкусное, сытное и согревающее сочетание должно понравится многим семьям зимой...

 

Какой замечательный рецепт älpermagronen - сытной запеканки по-швейцарски (дуэль) - яркий, красочный и аппетитный!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото älpermagronen - сытной запеканки по-швейцарски (дуэль) очень аппетитно выглядит!!!