Очень простой рецепт цветных тальятелле (разноцветные макароны) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции500 г тальятелле (широкие плоские макароны), 50 г твердого сыра, 1 горсть базилика.Для соуса:3-4 сладких помидора, 1 морковь, 1 цукини, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки сливочного масла, морская соль, свежемолотый черный перец.Пошаговое приготовлениеСначала займемся соусомМорковь и цукини помыть и ножом для чистки картофеля нарезать тонкими ленточкамиПомидоры ошпарить, снять кожуру, вынуть сердцевину и нарезать на 8 частейРазогреть оливковое и сливочное масло, положить в масло овощи и тушить 8-10 минут, посолить и поперчитьМакароны отварить в подсоленной и подмасленной водеОткинуть готовые макароны на дуршлаг, при этом сохранить 100-150 мл водыПолить макароны соусом, все перемешать, присыпать крупно натертым сыром и базиликом (если получается слишком густо и сухо, разбавьте оставшейся от варки макарон водой, только вливайте небольшими порциями, чтобы не перестараться). Подавать немедленно!
