Салат Морской этюд

Сложный рецепт салата Морского этюд русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одну порцию

• Мидии зеленые в створке (3 шт. )с\м - 65 гр
• Креветки в панцере с\м1-62 гр
• Масло растительное - 10 гр
• Чеснок - (1 зубчик) - 3 гр
• Лимон (сок фреш) - 10 гр
• Вино белое - 20 мл.
• Перец белый молотый (щепотка) - 0,2
• Лист салата - 20 гр
• Перец болгарский - 20 гр
• Помидор свежий - 20 гр
• Заправка:
• Соус соевый - 10 гр
• Лимон (сок фреш) - 10 гр
• Соль - 1 гр
• Сахар - 3 гр
• Масло оливковое(растительное) - 20 гр
• Зелень укропа - 3 гр
• Оформление:
• Лимон св. - 20 гр
• Маслины конс. - 10

Пошаговое приготовление

1. Приготовление: Мидии очистить, креветки очистить от панциря, разрезать вдоль до половины. Продукты посолить. Сковороду с растительным (лучше оливковым) маслом разогреть до кипения масла, затем положить резанный пополам чеснок, через 2 минуты отжать лимон, влить вино и жарить креветки и мидии до готовности. Листовой салат порвать на средние кусочки, помидоры и перец порезать кубиком, уложить на середину тарелки, сверху выложить салат, на салат выложить креветки. Мидии положить рядом с салатом. Полить соусом, но не перемешивать.
2. Соус: Все ингредиенты смешать, укроп порезать произвольно. Всё взбить блендером или миксером. (Если нет блендера, то укроп порезать очень мелко).
3. Оформление: Тарелку украсить лимоном, маслинами и зеленью.
4. Эн. цен: на блюдо: Белки: 16,4 гр. Жиры: 5,6 гр. Углеводы: 4,8 гр. Калорийность: 135 Ккал

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта