Салат «Печёнкин»

Этот нежный слоеный салат с куриной печенью, яйцами и морковью не оставит равнодушными вас и ваших гостей.

Простой рецепт салата «Печёнкина» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рецепты на 8 Марта

Ингредиенты на три порции

• Печень куриная — 500 г
• Яйца — 3-4 шт
• Морковь красная — 2 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Майонез провансаль — 4-5 ст. л.
• Луковица — 1 шт
• Укроп (зелень) — 1 пучок
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриную печень промыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
2. Варить до готовности 30 минут. Готовую печень остудить, слить через дуршлаг и обсушить. Яйца и морковь отваривать, маринованные огурцы нарезать соломкой, лук очистить. Обжарить лук нарезанный полукольцами. Печень натереть на терке и выложить первым слоем в салатницу.
3. Половину печени. Добавить слой лука. Добавить слой маринованных огурцов. Добавить слой тертой моркови и смазать майонезом. Добавить вторую часть тертой печени и смазать майонезом. Добавить тертые белки яиц и смазать майонезом. Посыпать тертыми желтками и украсить мелко нарубленным укропом. Убрать салат в холодильник на пару часов.
4. Салат «Печенкин» готов. Приятного аппетита!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Соломасова Д, отличный рецепт салата «печёнкина», все ингредиенты любимые.