Нежные спагетти с каперсами

Несложный рецепт нежных спагетти с каперсами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 634 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 634 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Спагетти 500 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Помидоры 3 штуки
• Стручковый зеленый горошек 250 г
• Сливки 200 мл
• Белое сухое вино 200 мл
• Маринованные каперсы 200 г
• Загуститель соуса по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Молотый мускатный орех по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением растительного масла.
2. Стручки горошка почистить и нарезать узкими полосками.
3. Крестообразно надрезать помидоры, обдать кипятком и снять кожицу. Вырезать плодоножку. Мякоть нарезать узкими полосками.
4. Сливки, вино и каперсы с рассолом разогреть и довести до кипения, заварить загустителем, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
5. Спагетти откинуть на дуршлаг.
6. Горошек в течение 30 секунд проварить в каперсовом соусе. Добавить помидоры и спагетти, нагревать в течение 2 минут, вновь посолить и поперчить.

 

Нежные спагетти с каперсами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.