Стаканчики из огурца с овощной начинкой

Несложный рецепт стаканчиков из огурца с овощной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Вам потребуется:
• - огурца – 2 средних
• - феты – 100 г
• - красного сладкого перца – 1/1, часть
• - желтого сладкого перца – 1/1, часть
• - черных маслин или оливок каламата – 2 ст. л.
• - зеленого лука – 4 пера
• - оливковое масло – 1-2 ст. л.
• - для украшения листики мяты
• - соль

Пошаговое приготовление

1. Приготовление:
2. Моем огурчики и овощечисткой срезаем с них ровные полоски кожицы, чередуя:очищаем, оставляем и так дальше по кругу. Каждый огурец разрезаем на 6 одинаковых цилиндров. Маленькой ложкой вынимаем небольшую часть мякоти из середины, дно оставьте, должны получиться стаканчики. Посолим их по вкусу.
3. Нарезаем мелко сладкий перец, фету, оливки и зеленый лук. В миске смешиваем овощи и сыр, заправляем масло. Раскладываем салат в стаканчики из огурца, украшаем листиками мяты и подаем.
4. Быстро, вкусно и интересно!

Необычный весенний салат!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов