Пирожки из бездрожжевого теста

Пирожки из бездрожжевого теста получаются ничуть не хуже, чем дрожжевые пирожки. В роли разрыхлителя выступает сода. Приятно, что из простых продуктов можно сделать что-то вкусненькое.

Пирожки из бездрожжевого теста можно делать, положив соду внутрь теста, но этот рецепт хоть и более хлопотный, но безусловно интересный. Сода посыпается на тесто как соль и при перекатке равномерно распределяется в сухом виде по тесту. И гасить не нужно. Если хотите удивить своих подруг или гостей, угостите их пирожками из бездрожжевого теста. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

Простой рецепт пирожков из бездрожжевого теста русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки

Ингредиенты на шесть порций

• Кефир — 250 Грамм
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Соль — 2/2, Чайных ложки
• Сахар — 1-2 Чайных ложек
• Мука — 2-2,5 Стакана
• Сода — 2/2, Чайных ложки
• Творожная начинка — 500 Грамм

Пошаговое приготовление

1. В теплый кефир добавьте масло, сахар и соль. Размешать.
2. Постепенно добавляйте муку, чтоб получилось эластичное, но не тугое тесто.
3. Затем раскатайте тесто в пласт и присыпьте его 1/1, частью соды по всей поверхности.
4. Тесто сверните на одну треть.
5. Сверните нижнюю часть.
6. Также сверните поперек.
7. Снова раскатайте тесто.
8. Повторите процедуру еще 2 раза, не забудьте посыпать тесто содой.
9. В разрезе получается вот такое тесто.
10. Делим тесто на порции и готовим лепешки, на них выкладываем творожную начинку.
11. Пирожки жарьте на разогретом масле.
12. Пирожки получаются воздушными внутри.

 

как вкусно! Я полюбила пирожки из бездрожжевого теста с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.