Непростой рецепт средиземноморского супа из кролика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порцийбазилик сушеный – 1 ч. л.вино белое сухое – 1/1, стаканаперец, соль – по вкусупаста – 130 гмасло оливковое – 2 ст. л.кролик (тушка) – 1/1, шт.травы прованские – 1 ч. л.луковица крупная – 1 шт.чеснок крупный – 2 зубчикаперец болгарский красный – 1 шт.фасоль зеленая стручковая – 1/1, стаканасоль – по вкусуПошаговое приготовлениеКролика залить 1,5 л воды, довести до кипения, снять пенку, варить на слабом огне до готовности 1-1,5 часа. Бульон процедить, с костей снять мясо.Лук и чеснок измельчить. Пассеровать до прозрачности на оливковом масле. Влить вино, выпарить наполовину. Добавить бульон и травы. Отварить пасту. Перец нарезать кубуками.Добавить к бульону мясо, перец и фасоль, варить 5 минут, добавить пасту, посолить, поперчить, и немедленно подать на стол.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - b_dina ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать средиземноморский суп из кролика, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
