Баклажанная икра с дымком

Национальная кухня:
  1. urara

    urara Member

    Икра с привкусом дымка не оставит без впечатлений любителей баклажан. 

    Простой рецепт баклажанной икры с дымком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 111 килокалорий.


    Баклажанная икра с дымком
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 38
    • Количество калории: 111 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На природу, На ужин, На обед, На праздник
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на девять порций

    • Баклажаны — 3 шт
    • Сладкий перец — 4-5 шт
    • Помидоры — 3 шт
    • Чеснок — 2-3 зуб.
    • Оливковое масло — 3 ст. л.
    • Соль (по вкусу)

    Пошаговое приготовление

    1. Подготавливаем овощи: моем и убираем, с помощью бумажных полотенец, лишнюю воду. На баклажанах делаем не глубокие разрезы.
    2. Выкладываем овощи на барбекю.
    3. И отправляем готовить над жаром. Помидоры снимаем первыми, за ним - перцы и последними приготовятся баклажаны.
    4. Снимаем шкуру с овощей.
    5. Перемалываем на мясорубке с добавлением чеснока. Добавляем оливковое масло и по вкусу соль. Перемешиваем, даем остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита.


     
    В_Ферзь нравится это.
  2. рецепт весьма кстати!
     
  3. n_eva

    n_eva Несенюк Ева

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))