Непростой рецепт запеканки Для души домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций1 стакан риса3 груши1 яблоко100 г чернослива3 ст. ложки сахара0,5 стакана молока2 яйцаВанилин0,5 ч. ложки молотой корицыЧетверть чайной ложки молотого мускатного орехаЦедра и сок половины лимона100 г сливочного маслаЕще 1 яйцо2 ст. ложки сметаныПошаговое приготовлениеРис промыть, опустить в кипящую воду и варить 15 минут.Выложить в дуршлаг.Яблоко очистить, удалить семенную камеру и порезать небольшими дольками.Груши также очистить, удалить семена и порезать небольшими кубиками.Яблоки и груши полить соком лимона, перемешать.Чернослив залить кипятком на 20 минут, слить воду, мелко порезать.В миске смешать рис, яблоки, груши, чернослив, цедру лимона и сахар.2 яйца взбить, смешать с молоком, вылить к рису.Добавить ванилин, корицу и мускатный орех, всё хорошо перемешать.В смазанную маслом форму положить кусочки сливочного масла (50 г).Сверху выложить рисовую смесь, разровнять и разложить кусочки сливочного масла (50 г).Взбить яйцо, смешать со сметаной и вылить сверху на запеканку, разровнять.Форму с запеканкой (у меня специальная кастрюлька) поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 190 С до румяного цвета заливки. Примерно 30-35 минут.Готовую запеканку выложить на блюдо и подать к столу с вишневым вареньем.Очень вкусно.Приятного аппетита!/a
