Уха рыбацкая

Несложный рецепт ухи рыбацкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• рыба мелкая 600 г
• рыба крупная 500 г
• вода 4 стакана
• луковицы 2-3 шт.
• корень петрушки 1 шт.
• лавровый лист 2 шт.
• перец чёрный горошком 5-7 шт.
• масло сливочное 1 ст. ложка
• зелень петрушки по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мелкую рыбу выпотрошите, помойте и, не очищая от чешуи, сложите в кастрюлю или котелок, залейте водой, посолите и варите до тех пор, пока рыба не разварится.
2. Лук очистите и нарежьте кубиками, корень петрушки очистите, помойте и нарежьте кружочками.
3. Бульон процедите, добавьте в него лук, корень петрушки, лавровый лист, перец, доведите до кипения и варите 15 минут, затем добавьте куски крупной рыбы и варите до готовности, время от времени снимая пену.
4. В готовый бульон добавьте сливочное масло и мелко нарубленную зелень петрушки.
5. Если вы готовите уху из живой рыбы у костра на месте вылова, пряности можно не добавлять.
6. В этом случае мелочь варите, завернув в чистую тонкую ткань или марлю, которую после варки извлеките вместе с разваренной рыбой.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали уху рыбацкую. Спасибо за рецепт!

 

Готовила вчера ухи рыбацкой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда