Отличный выход для готовящих на скорую руку. Повод удивить домашних необычным сочетанием вкусов. Здоровое, легкое блюдо - отличный летний бранч.Несложный рецепт легкого салата в азиатском стиле тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Встреча с друзьями, Ланч, ПолдникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СалатТехнология приготовления: Жарка, МаринованиеИнгредиенты на две порцииВырезка говяжья - 300 гМорковь - 1 шт.Огурец - 1 шт.Лайм - 1 шт.Перец чили - 1 шт.Рисовый уксусСахар мелкий - 1 ч. л.СольПерецКинза - небольшой пучокПошаговое приготовлениеПервым делом - подготовка. Мясо достаем из холодильника за 15-20 минут до готовки. Шинкуем морковь соломкой величиной со спичку. Выливаем на морковь пару ложек рисового уксуса, перемешиваем и убираем в холодильник мариноваться. Огурец также нарезаем соломкой.Вырезку нарезаем на стейки толщиной 2,5-3 см. Солим, перчим. Обжариваем на раскаленной сковороде до той степени готовности, которая нравится Вам. Для того, чтобы степень прожарки была medium, достаточно 4-5 минут. В середине жарки, естественно, стейки надо перевернуть.Пока жариться вырезка, сделаем легкую заправку. Смешаем сок одного лайма, столовую ложку рисового уксуса, чайную ложку сахара. Размешаем и добавим нарезанный мелко перец чили.Готовые стейки нарезаем на полоски шириной 1,5 см, сверху укладываем шинкованную морковь, затем - слой из огурца. Венчаем пирамиду пучком порванной произвольно кинзы. Поливаем заправкой. Немедленно несем к столу. Будет вкусно, честное слово.
