Итальянская пицца

Непростой рецепт итальянской пиццы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 140 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 140 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• мука - 400 гр.
• вода - 250 гр.
• дрожжи (сухие) - 2 чайные ложки
• 4 ст. ложки подсолнечного масла
• 1 ст. ложка сахара
• 0,5 ст. ложки соли.
• Для начинки:
• кетчуп – 6 ст. ложек
• 3 луковицы
• 3 средних помидора
• 9 шт. корнишонов (с домашними хрустящими огурчиками вкуснее ) ) или оливки (маслины) по вкусу
• 300 гр. твердого сыра (лучше Российский)
• 300 гр. копченой колбасы (вашей любимой ) )
• 150-200 гр. шампиньонов.

Пошаговое приготовление

1. Приготовление теста:
2. Муку, сахар, соль перемешать.
3. В стакане воды развести дрожжи и влить в муку.
4. Замесить тесто. После добавить подсолнечное масло и снова перемешать.
5. Оставить в теплом месте, накрыв мокрым полотенцем.
6. Пока тесто поднимается нарезать продукты для начинки: огурчики, колбасу – соломкой, помидоры и лук тонкими колечками. Шляпки грибов нарезать тонкими пластинками, ножки - соломкой. Сыр натереть на крупной терке.
7. Тесто разделить на 3 части (будет 3 пиццы).
8. В Италии тесто для пиццы принято разминать руками, пока не станет тонким. Но т. к. мы в России, то можно прибегнуть к помощи скалки Раскатываем тесто до толщины 5 мм.
9. Включаем духовку, чтоб грелась.
10. Противень смазываем маслом, выкладывает на него раскатанное тесто.
11. Размазываем 2 ст. ложки кетчупа по тесту, оставив около 1 см от края.
12. Помним, что начинки нарезано на 3 пиццы, и начинаем выкладывать: колбасу, огурчики, грибы, лук, сыр и помидоры. Ставим в разогретый духовой шкаф на 10-15 минут. Как раз есть время раскатать следующую часть теста.
13. Вынуть готовую пиццу, дать ей немного остыть, разрезать и подать с хорошим соевым соусом. Приятного аппетита! )

Для начинки можно использовать все что угодно и в любом количестве) Чтобы пицца была очень сытной, можно добавить мелко нарезанное отваренное яйцо.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт итальянской пиццы!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на итальянскую пиццу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!