Соус из помидоров и имбиря

Предлагаю замечательный соус к рыбе. Идею подсмотрела в книге Н.Белоцерковской «Сделано в Италии». Немного изменила рецепт, добавила кинзу, чеснок. На мой взгляд соус стал душистее, ароматнее и ярче вкусом. А если постоит в холодильнике несколько часов становится ещё вкуснее!

Из этого количества продуктов получается около стакана соуса, но это зависит от сорта помидоров. Берите поплотнее и помясистее.

Простой рецепт соуса из помидоров и имбиря авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Пикник, ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на три порции

• Имбирь свежий 1 ст. л.
• Кинза свежая 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Помидоры 4 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Нам нужны помидоры, пучок кинзы, 2 зубчика чеснока, кусочек имбиря около 2 см, соль, сахар, оливковое масло.
2. Помидоры разрезаем на дольки, убираем сок и семена.
3. На сковороде немного «подсушим» помидоры в небольшом количестве масла.
4. Чеснок и имбирь чистим, всё крупно режем, складываем в чашу блендера вместе с остывшими помидорами. Измельчаем.
5. Добавим оливковое масло.
6. Взобьём ещё раз вместе с маслом до гладкости. Соус готов.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. pogosyan84, Спасибо!