Непростой рецепт баклажанов по корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на девять порцийБаклажаны - 1 кгПерец болгарский(можно разных цветов) 4-5 шт.Перец острый стручковый - 4-5 шт.Лук - 2 шт.Помидоры(средние) 3 шт.ЗеленьЧеснок - 4 зубчикаСольПерец черныйПерец красныйСоевый соус - 1 ст. л.Масло подсолнечное - 100 млПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить на некоторое время.В раскалённом масле обжарить лук до золотистого цвета.Добавить нарезанный широкими полосками болгарский перец. Острый перец можно положить целиком.Через пару минут добавить нарезанные помидоры. Перемешать.В чашку с баклажанами налить холодную воду. Перемешать баклажаны в воде и, хорошо отжав, добавить в казан.Добавить специи: соль по вкусу, перец черный и красный по 0,5 ч. л. . Огонь уменьшить и тушить минут 10-15 под закрытой крышкой.За 5 минут до готовности добавить измельченные чеснок и зелень, и соевый соус.
