Песочное печенье с ромовой вишней

Вишню разморозить, сок слить. Вишню залить ромом и оставить мариноваться.

Размягчённое масло взбить с сахаром и яичными желтками.

Добавить муку с разрыхлителем.

Всыпать тёртый шоколад.

Собрать тесто в шар, охладить 30 мин.

Яичные белки размешать венчиком или вилкой с крошкой соли.

Из теста формировать шарики, размером с грецкий орех, сделать пальцем углубление, вложить в него предварительно отцеженную вишню.

Окунуть шарик в белок.

Затем щедро обвалять в сахарной пудре и выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга.

Печь при 190* 20 мин. Остудить на противне.

Простой рецепт песочного печенья с ромовой вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• масло сливочное 130 г
• сахар 80 г
• яйцо 2 шт.
• шоколад (любой тёмный) 90 г
• разрыхлитель 0,5 ч. л.
• мука 200 г
• вишня 100 г
• ром 50 мл.
• сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Вишню разморозить, сок слить. Вишню залить ромом и оставить мариноваться.
2. Размягчённое масло взбить с сахаром и яичными желтками.
3. Добавить муку с разрыхлителем.
4. Всыпать тёртый шоколад.
5. Собрать тесто в шар, охладить 30 мин.
6. Яичные белки размешать венчиком или вилкой с крошкой соли. Из теста формировать шарики, размером с грецкий орех, сделать пальцем углубление, вложить в него вишню.
7. Окунуть шарик в белок.
8. Затем щедро обвалять в сахарной пудре и выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выкладывать на некотором расстоянии друг от друга – шарики увеличиваются.
9. Печь при 190 20 мин. Печенье остудить на противне ( хрупкое).
10. Часть шариков я обваляла в сахарной пудре с корицей. Получилось не менее вкусно, пикантно.
11. Приятного аппетита!

Необыкновенно вкусное, рассыпчатое, нежное печенье. Неказистый вид полностью компенсируется замечательным вкусом. Под тонкой сахарной корочкой скрывается всё самое интересное, не пропустите! Из этой порции получается противень изделий.

 

Именно песочное печенье с ромовой вишней часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!