Любите ароматные грибочки? По моему скромному мнению, ризотто приготовленное с шампиньонами получается просто волшебным! Блюдо подходит для ужина или обеденного стола. Рекомендую немедленно оценить! Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с шампиньонами и сливками. Ризотто готовится из такого набора ингредиентов: рис Арборио, шампиньоны, сыр Пармезан, репчатый лук, чеснок, бульон овощной, петрушка, соль, перец, масло сливочное и оливковое и сливки. Готовое блюдо, подается к столу в горячем виде. Удачи!Количество порций: 2-3Непростой рецепт ризотто с шампиньонами и сливками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, РизоттоИнгредиенты на десять порцийРис Арборио — 320 ГраммШампиньоны — 400 ГраммЧеснок — 1 ЗубчикБульон овощной — 1 ЛитрМасло сливочное — 60 ГраммМасло оливковое — 2 Ст. ложкиЛук репчатый — 70 ГраммПетрушка — 10 ГраммСыр Пармезан — 50 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуСливки — По вкусуПошаговое приготовлениеРазогреваем в сотейнике сливочное масло, обжариваем на нем измельченный лук.Добавляем рис, перемешиваем и жарим еще 2 минуты.Постепенно, небольшими порциями, вливаем бульон. Чтобы рис успевал впитывать жидкость вливайте по пол чашки за один раз, постоянно помешивая.На оливковом масле слегка обжариваем измельченный чеснок.Добавляем к чесноку, порезанные ломтиками шампиньоны. Жарим на медленном огне, посолив и поперчив. Можно добавить измельченную петрушку. Всего, готовим 5 минут.Когда рис почти готов, вливаем сливки и добавляем обжаренные грибы. Перемешиваем.Также кладем тертый Пармезан и 25 грамм сливочного масла. Тщательно все перемешиваем и даем постоять под крышкой пару минут.Приятного аппетита!
какой интересный рецепт ризотто с шампиньонами и сливками и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Готовила вчера ризотто с шампиньонами и сливками по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за рецепт, готовила ризотто с шампиньонами и сливками на день рождения сестры Всем понравилось
