Простой рецепт морского языка в кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порции2 тушки филе морского языкаДля кляра (из расчета 1 яйцо на 1 тушку):2 яйца1/1, чайной ложки соды, погашенной уксусом или чайная ложка пекарского порошка3 столовых ложки соевого соуса200 г мукисоль, перец по вкусу(я кладу 2 чайные ложки соли, полчайной ложки черного молотого перца)Пошаговое приготовлениеТушки помыть, порезать на небольшие кусочки. Не солить, не перчить.Все компоненты для кляра смешать.Разогреть небольшое количество растительного масла в жаровне, обмакнуть каждый кусочек филе в кляр и жарить с обеих сторон по 3-4 минуты, переворачивая.Посмотрела варианты кляра на сайте и решила предложить Вам именно такой вариант рыбы в кляре. Обожаю рыбу, особенно в кляре - перепробывала массу вариаций. Но мне кажется, морской язык-рыба, созданная для кляра. Получается оочень нежное и сочное филе, а такой вариант кляра воздушным и тает во рту.
