Простой рецепт хлеба на кефире с отрубями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порций240 мл кефира500 г муки1 ч. ложка соли1 ст. ложка сахара15 г свежих дрожжей2 ст. ложки растительного масла4 ст. ложки отрубейПошаговое приготовлениеКефир слегка подогреть, добавить сахар, дрожжи и 2 ст. ложки муки. Оставить на 15-20 минут.Муку просеять, смешать с отрубями и солью. В муке сделать углубление и влить дрожжевую смесь. Туда же и влить масло. Замесить мягкое, эластичное тесто. Хорошо вымесить в течение 10 минут. Поместить тесто в чашку, накрыть и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.Затем тесто выложить на рабочую поверхность, еще раз вымесить, сформировать хлеб и переложить на противень. Накрыть и оставить для вторичного подхода примерно на 25-30 минут. Острым ножом сделать надрезы. Я смазала молоком и посыпала сверху тыквенными семечками.Духовку разогреть до 180 С. Выпекать хлеб до готовности примерно 40-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Затем полностью остудить.Приятного аппетита!
