Десерт Колбаска из инжира

Несложный рецепт десерта Колбаска из инжира домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• курага – 100 г
• цедра 1 апельсина – 25 г
• вишневка – 3 ст. л.
• миндаль измельченный – 75 г
• лимонный сок – 3 ст. л.
• цедра 1/1, лимона – 25 г
• мед – 2 ст. л.
• инжир сушеный – 250 г
• чернослив без косточек – 100 г
• красное крепкое вино – 125 мл

Пошаговое приготовление

1. У инжира удалить черенки. Инжир, чернослив и курагу мелко нарезать и залить вишневкой, лимонным соком и красным вином. Дать постоять ночь.
2. Цедру нарезать очень тонкими полосками. На следующий день сделать пюре из размягченных плодов. Добавить цедру, миндаль и мед. Все хорошо вымесить. Дать массе несколько часов подсохнуть. Выложить на пергаментную бумагу и влажными руками сформировать колбаску. Колбаску завернуть в бумагу. Сверху и снизу завязать ниткой и на несколько дней подвесить для сушки.
3. Перед подачей на стол нарезать ломтиками.