Староанглийский хлебный соус к рождественской индейке

Национальная кухня:
  1. В_Басенкова

    В_Басенкова Басенкова Вита

    Простой рецепт староанглийского хлебного соуса к рождественской индейке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 116 килокалорий.


    Староанглийский хлебный соус к рождественской индейке
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 116 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады

    Ингредиенты на десять порций

    • Лук - шалот 2 штуки
    • Молоко 500 мл
    • Кайенский перец по вкусу
    • Черствый белый хлеб 170 г
    • Молотый мускатный орех по вкусу
    • Сливочное масло 30 г
    • Соль по вкусу
    • Сливки 30% - ные 50 мл

    Пошаговое приготовление

    1. В небольшой кастрюле с толстым дном смешать молоко с мелко нарезанным луком. На умеренном огне довести до кипения и, уменьшив огонь, варить еще 10-15 минут, пока лук не станет мягким. Затем процедить через сито или марлю, чтобы удалить из молока лук.
    2. Замочить в молоке мелко нарезанный черствый белый хлеб или сухарики и оставить в зависимости от степени черствости хлеба на 15-50 минут.
    3. Дождаться, когда хлеб полностью размякнет, и вилкой тщательно смешать с молоком до состояния крема.
    4. Добавить в смесь по вкусу специи и соль, снова взбить вилкой и на умеренном огне довести до кипения.
    5. Сняв с огня, влить в соус немного жирных сливок, перемешать и подавать теплым к запеченной индейке и жаркому из индейки.


     
    В_Басенкова, 7 дек 2016
    #1
    П_Клюковкина, Afqyobv и oyoeue нравится это.
  2. Kznosjlxa

    Kznosjlxa Музулёва Марта

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Kznosjlxa, 27 дек 2016
    #2
    Клевцова А, yu_lyuda, johdobuiu и 3 другим нравится это.
  3. Oouhpeeaz

    Oouhpeeaz Бархатова Даша

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Oouhpeeaz, 5 янв 2017
    #3
    Fiojvpovg нравится это.
  4. Aeolsij

    Aeolsij Инна

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, В_Басенкова
     
    Aeolsij, 25 янв 2017
    #4
    lemyakina88 нравится это.
  5. Черепенко Н

    Черепенко Н Черепенко Нина

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Черепенко Н, 25 янв 2017
    #5
    Ника_Ц нравится это.
  6. Ztgeohoei

    Ztgeohoei Ксюня П

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Ztgeohoei, 7 мар 2017
    #6
    Haooikec нравится это.
  7. Ooyutzeza

    Ooyutzeza Луцик Зоя

    Готовила вчера староанглийского хлебного соуса к рождественской индейке по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Ooyutzeza, 15 май 2017
    #7
    alpeeva78 нравится это.
  8. Aoooxms

    Aoooxms Карпачева

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - В_Басенкова ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Aoooxms, 16 май 2017
    #8
  9. mingacheva85

    mingacheva85 Мингачева Ольга

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    mingacheva85, 31 авг 2017
    #9
    Шепелева Ю и Dzodldyp нравится это.
  10. Aojcdyo

    Aojcdyo Нюта Л

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Aojcdyo, 1 авг 2018
    #10
    Несенюк Д нравится это.
  11. Кисель Я

    Кисель Я Кисель Яся

    Мы тоже недавно первый раз делали староанглийский хлебный соус к рождественской индейке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Кисель Я, 13 окт 2018
    #11
    storozhenko77 нравится это.