Нежный банановый кекс

Этот потрясающе вкусный и аппетитный кекс готовится из кокосовой муки. Банан придает ему очень интересный и сладкий вкус и отвечает за моментальное поднятие настроения и сил. Такой кекс, определенно, претендует на звание самого любимого десерта.

Простой рецепт нежного бананового кекса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерт, Выпечка
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Яйца 2 шт.
• Бананы 2 шт.
• Кокосовое молоко (жидкое) 1/1, стакана
• Кокосовая мука 1/1, стакана
• Сода 1/1, ч. л.
• Экстракт ванили 1 ч. л.
• Морская соль щепотка
• Мелко порубленные сухофрукты, орехи или шоколад по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Взбить блендером яйца, кокосовое молоко, соль, ваниль, бананы.
3. Вылить полученную смесь в миску. Добавить кокосовую муку и соду. Тщательно перемешать.
4. Добавить все остальные ингредиенты. Еще раз перемешать.
5. Выложить в форму для кексов или в одну форму.
6. Выпекать в течение 20–22 минут.
7. После дать остыть в течение 30 минут.