Простой рецепт соуса из анчоусов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 123 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 123 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на десять порций1 стакан сливок1,5 ст. ложки масла5 анчоусов1—2 головки репчатого лука1/1, стакана рыбного бульона2 сырых желтка;соль по вкусу.Пошаговое приготовлениеМелко изрубить репчатый лук и анчоусы (можно заменить их филе килек без костей).Разогреть сливочное масло, опустить в него измельченные лук и анчоусы, добавить сливки и бульон, проварить в течение 5—7 мин.Соус снять с огня, слегка охладить и добавить: при постоянном помешивании сырые желтки.Соусом заливают отварную рыбу.
