Салат из моркови с мясом по-корейски

Несложный рецепт салата из моркови с мясом по-корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на девять порций

• 1 кг сочной моркови
• 400 г репчатого лука
• 1 стакан соевого масла (можно растительное)
• 200 г любого мяса (лучше постной свинины)
• 5 г сахара
• 7-10 зубков чеснока
• 10-20 мл столового уксуса
• перец черный молотый (по вкусу)
• перец красный молотый (по вкусу)
• соевый соус (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Морковь нашинковать соломкой толщиной приблизительно 2 х2 мм, или натереть на корейской терке.
2. Мелко нарезать лук, пассеровать его в соевом масле при непрерывном помешивании до прозрачности. В конце обязательно добавить мелко нашинкованного мяса (можно курятину, но не импортные окорочка). Это количество мяса резко меняет вкус масляно - лукового соуса.
3. Пока же посолить и подсластить морковь.
4. Все хорошо перемешать (слегка помять морковь, чтобы она дала сок).
5. Истолочь чеснок и опустить его в уксус, всыпать перец - красный (для вкуса) и черный (для аромата), выложить эту смесь на морковь. Когда мясо с луком будут готовы, выложить тоже сверху на морковь.
6. Добавить чуть - чуть соевого соуса.
7. Все перемешать и поставить на холод: теплая морковь не так вкусна.
8. Приятного аппетита!

Разновидность корейского сала «Морковча»

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))